혹한의 추위가 몰아치는 겨울 바다, 그 깊은 맛을 사수하기 위해 땀 흘리는 이들이 있습니다. 2026년 1월 17일 방영되는 EBS 극한직업 892화 '혹한의 겨울맛 - 굴과 생선구이와 섬초' 편에서는 100년 전통의 숨결이 살아있는 고흥 숯불 생선구이 거리의 치열한 현장이 펼쳐집니다.
새벽 5시부터 피어오르는 숯불 연기와 함께 구워내는 노릇한 생선의 향기! 방송에 소개된 전남 고흥 전통시장 생선구이 식당의 위치와 주문 정보를 정리해 드리니 지금 바로 확인해 보세요.
EBS 극한직업 892화 굴과 생선구이와 섬초 회차정보
전라남도 고흥 전통시장에는 100년이 넘는 세월 동안 생선 굽는 냄새가 끊이지 않는 '숯불 생선구이 거리'가 있습니다. 이곳의 김효순 씨를 비롯한 상인들은 매일 새벽 5시부터 대나무 숯에 불을 지피며 하루를 시작하는데요. 생선이 타지 않고 속까지 고르게 익도록 재로 온도를 조절하며 3시간 넘게 불 앞을 지키는 고된 작업입니다.
직접 비늘을 치고 내장을 빼는 손질부터 간이 잘 배도록 하는 염장, 그리고 최대 5일까지 이어지는 반건조 과정까지 어느 하나 사람 손을 거치지 않는 것이 없습니다. 장기간의 반복된 노동으로 관절마다 부담이 쌓여도, 손님들이 맛있다는 한마디에 다시 힘을 얻는다는 고흥 생선구이 거리의 뜨거운 현장을 함께 만나봅니다.
극한직업 숯불 생선구이 식당 위치 알아보기
방송에 소개된 고흥 전통시장 내 숯불 생선구이 전문점의 상세 정보와 메뉴 안내입니다.
| 구분 | 상세 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 미정상회 |
| 주소 | 전라남도 고흥군 고흥읍 시장천변길 29-3 (어물전 21호) |
| 영업시간 | 오전 4시 ~ 오후 6시 |
| 휴무일 | 연중무휴 |
| 연락처 | 010-4018-2147 |
| 메뉴 안내 |
· 양태 : 가격 변동 · 갑오징어 : 가격 변동 · 민어 : 가격 변동 · 돔 : 가격 변동 · 조기 : 가격 변동 · 서대 : 가격 변동 · 기타 제철 반건조 생선구이 일체 |
끝으로, 극한직업 숯불 생선구이 식당 위치를 정리해 드렸는데요. 겨울 바다의 정취와 함께 즐기는 노릇한 생선구이는 추위를 잊게 만드는 최고의 밥도둑입니다. 100년의 정성이 깃든 고흥의 맛을 이번 주말 식탁 위에서 직접 느껴보시는 건 어떨까요?
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