혹독한 추위가 기승을 부리는 강원도 홍천의 겨울, 산은 곧 사람들의 뜨거운 일터가 됩니다. 하얀 눈밭 위로 푸르스름한 연기가 피어오르면, 1,000도가 넘는 고온을 견뎌낸 옹골진 온기가 세상을 데우기 시작하는데요.
오늘, 2월 5일 방송되는 한국인의 밥상 740회에서는 40년 세월을 불과 함께 살아온 숯쟁이 부부의 이야기를 찾아 강원특별자치도 홍천군 화촌면으로 떠납니다.
참나무가 일주일간의 불의 시간을 견뎌 명품 참숯이 되고, 그 열기로 구워내는 환상적인 삽 생선구이와 한우 숯불구이 정보를 정리해 드릴 테니 꼭 확인해 보세요.
한국인의 밥상 740회 홍천 화촌면 참숯 파는곳 2월 5일 방송
40년 숯쟁이 박형수 씨와 나포임 씨 부부에게 산과 숯가마는 삶 그 자체입니다. 섭씨 1,000도가 넘는 고온에서 일주일을 버텨야 비로소 은빛 불을 머금은 숯이 탄생하는데요. 이 시뻘건 불덩이를 꺼내는 고된 작업 뒤에는 숯가마에서만 맛볼 수 있는 특별한 보상이 기다립니다.
가마에서 갓 꺼낸 숯의 열기로 구워내는 조기와 갈치는 짧은 시간에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어 최고의 별미가 됩니다. 여기에 참숯 위에 직접 구운 홍천 한우는 숯 향이 육즙을 가두어 깊은 풍미를 더해주는데요. 40년의 세월이 담긴 이 뜨거운 밥상은 홍천의 추위를 단번에 녹여줍니다.
아래를 참고해서 숯가마의 뜨거운 온기를 직접 느껴보세요.
홍천 참숯 구매하기
한국인의 밥상 740회 홍천 참나무 숯 파는곳 위치 어디?
방송을 보며 불과 함께 살아온 정직한 사람들의 숯가마가 어디에 있는지 궁금하셨을 겁니다. 도계부터 가공까지 투명하게 운영되는 전통 숯 정보와 위치를 표로 정리해 드렸으니 주문 및 방문 시 참고하시면 도움 되실 겁니다.
홍천 참숯 가마 상세 정보
| 상호명 | 홍천참숯 |
|---|---|
| 주소 | 강원특별자치도 홍천군 화촌면 백이동길 118 |
| 연락처 | 033-432-1875 |
끝으로, 한국인의 밥상 740회 홍천 참숯 파는곳 위치 정보에 대해 정리해 드렸는데요. 불꽃 속에서 인생의 가치를 찾아가는 숯쟁이 부부의 열정에서 깊은 울림을 얻게 됩니다. 한 해의 온기를 채워줄 이 옹골진 밥상이 여러분의 겨울에도 따뜻한 위로와 용기가 되었기를 바랍니다.
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