코끝을 톡 쏘는 강렬함 속에 숨겨진 마성의 맛! EBS 한국기행 847편 '삼합열전' 2부에서는 전라도 잔칫상의 주인공, 홍어삼합을 찾아 전남 목포로 떠납니다. 지옥의 향기와 천국의 맛을 동시에 가졌다는 흑산도 홍어의 진한 매력과 이를 정성껏 대접하는 목포 맛집의 상세 정보를 지금 바로 정리해 드릴게요.
한국기행 목포 홍어삼합 맛집 위치 및 영업시간
바다와 육지를 잇는 길목, 목포에서 삭힌 홍어의 진수를 선보이는 박병옥 씨를 만납니다. 겨울철 전통 어업 '주낙'으로 잡아 올려 식감이 차지기로 유명한 흑산도 홍어를 최소 3개월 이상 정성껏 삭혀 내놓는데요. 야들야들한 수육과 푹 익은 묵은지가 만나 완성되는 원조 삼합의 정석을 아래 표에서 확인해 보세요.
| 상호명 | 신안홍어탕집 |
|---|---|
| 주소 | 전남 목포시 청호로219번길 51 상가B동 105호, 205호 |
| 전화번호 | 010-5630-5991 |
| 영업시간 | 매일 오전 6시 30분 ~ 오후 10시 |
| 전 메뉴 및 가격 |
· 홍어삼합: 50,000원 · 아나고구이: 50,000원 |
흑산도 인증 QR코드까지 받은 귀한 홍어만을 취급하는 이곳은 홍어 애호가들 사이에서도 입소문이 자자합니다. 박병옥 씨의 능숙한 손질로 탄생한 홍어 한 점에 묵은지를 돌돌 말아 먹는 그 맛, 상상만 해도 입안 가득 감칠맛이 도는데요. 목포 여행 중에 만나는 가장 강렬하고도 정겨운 한 끼가 될 것입니다.
3개월의 기다림 끝에 완성되는 깊은 풍미의 홍어삼합과 정갈한 상차림이 여러분을 기다립니다. 끝으로 한국기행 목포 홍어삼합 신안홍어탕집 위치 및 방송 정보를 안내해 드렸습니다. 명인의 정성이 담긴 삼합 한 상과 함께 행복하고 맛있는 목포 나들이 되시길 바랍니다!
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