📞 통영 멍게 산지직송 문의하기
바다의 꽃이라 불리는 멍게가 제철을 맞았습니다! EBS 극한직업 904회에서는 전국 멍게 생산량의 70%를 책임지는 통영의 수확 현장을 찾았는데요. 수심 10m 아래에서 2~3년을 견딘 멍게를 수확하고, 하나하나 손으로 까서 손질하는 고된 노동의 현장을 상세히 전해드립니다.
EBS 극한직업 통영 멍게 위치 어디? 4월 11일 904회 방송 정보
| 상호명 | 영진수산 |
|---|---|
| 주소 | 경상남도 통영시 산양읍 영운리 30 |
| 전화번호 | 010-5182-6126 |
| 특징 | 당일 수확 멍게 선별 및 수작업 알멍게 손질 전문 |
무게만 150kg에 달하는 어장 줄을 끌어올려 햇빛에 폐사하지 않도록 신속하게 이동하는 과정부터, 하루 300kg이 넘는 멍게를 일일이 칼로 갈라 내장을 제거하는 작업까지! 통영 멍게의 탱글탱글한 식감 뒤에 숨겨진 작업자들의 뜨거운 땀방울을 이번 904회 방송을 통해 확인하실 수 있습니다.
끝으로 EBS 극한직업 904회 통영 멍게 수확 및 손질 현장 정보를 정리해 드렸습니다. 제철을 맞아 바다 향 가득한 멍게와 함께 풍성한 봄의 식탁을 즐겨보시길 바랍니다.