과거 강원, 경상, 충청의 세곡이 모이던 충주 창동. 이곳에는 시간이 멈춘 듯 고귀한 향기를 품은 술이 있습니다. 동네 한 바퀴 이번 여정에서는 4대째를 넘어 5대까지 가업을 이어가고 있는 충주의 자부심, '청명주'를 빚는 곳을 찾았습니다. 150일의 긴 기다림 끝에 탄생하는 맑은 술 한 그릇의 이야기를 전해드립니다.
동네 한 바퀴 충주 전통주 청명주 김영섭 장인 한옥 양조장 위치 어디 및 주문하기 (368화 행복의 중심에 산다)
청명주를 빚는 김영섭 장인의 양조장은 증조부 때부터 내려온 고서 '향전록'을 기반으로 합니다. 일제강점기 시절 잠시 맥이 끊겼던 술을 복원하기 위해 공을 들였던 아버지 김영기 씨의 뒤를 이어, 이제는 외아들 영섭 씨와 그의 아들까지 합류하며 5대째 그 맛을 지켜가고 있습니다.
이곳의 술은 찹쌀로 죽을 쒀 만든 밑술에 직접 발효시킨 누룩을 섞어 빚습니다. 인공적인 첨가물 없이 오직 정성과 시간으로만 맛을 내며, 독 안에서 150일간 숙성해야 비로소 '청명주'라는 이름을 얻게 됩니다. 책임감 하나로 가문의 전통을 지켜내는 장인의 손길에는 자부심이 가득 묻어납니다.
중원당 청명주 양조장 정보
| 상호명 | 중원당 |
|---|---|
| 주소 | 충북 충주시 중앙탑면 청금로 112-9 |
| 전화번호 | 043-842-5005 |
| 영업시간 | 09:00 - 17:30 (토요일 17:00 종료, 매주 일요일 정기휴무) |
| 주요특징 | 지방무형문화재 지정 전통 방식 150일 숙성 청명주 |
| 구매 안내 |
현장 방문 구매 및 시음 가능 온라인 공식 스마트스토어를 통한 전국 택배 주문 가능 |
장인의 고집과 가족의 사랑이 투명하게 담겨 있는 청명주. 직접 충주를 방문하지 않아도 온라인을 통해 이 귀한 술을 편리하게 만나보실 수 있습니다. 소중한 사람과의 식사 자리에 어울리는 전통의 맛을 집에서 즐겨보세요.
5대를 잇는 자부심, 김영섭 장인의 청명주!
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충주 청명주(중원당) 온라인 주문하기
앞으로도 가문의 전통을 책임감 있게 지켜내겠다는 영섭 씨의 다짐은 술잔 속에 고스란히 담겨 있습니다. 맑은 봄날의 기운을 담은 충주 청명주 한 잔이 여러분의 일상에도 기분 좋은 여유와 위안이 되길 바랍니다.