EBS 극한직업 괴산 능이닭백숙 자연산버섯전골 산나물전 위치 어디 910화 가문의 비법 방송정보

EBS 극한직업 가문의 비법 편에서는 충청북도 괴산군의 깊은 산골에서 3대째 내려오는 명품 손맛을 지켜가는 가족들을 찾아갑니다. 매일 6시간에서 8시간 동안 험준한 산을 헤매며 직접 채취한 귀한 능이버섯과 각종 약재를 아낌없이 넣어 가마솥에 보약 달이듯 끓여내는 진한 능이닭백숙의 정성 어린 이야기와 이곳의 위치를 정리해드립니다.

EBS 극한직업 괴산 능이닭백숙 자연산버섯전골 산나물전 위치 어디 910화 가문의 비법 방송정보

상호명	새재황토방
주소	충북 괴산군 연풍면 새재로 1833
영업시간	매일 오전 10시 - 오후 7시 토요일 오전 10시 - 오후 8시 ※ 매주 화요일 정기휴무
전화번호	0507-1415-8905
특이사항	EBS1 극한직업 910화 방영 3대째 내려온 손맛 2대 사장님 부부가 직접 산에서 채취한 능이버섯 및 한약재 사용 백숙 메뉴 조리 시간 소요로 사전 예약 필수

이곳의 능이닭백숙이 다가오는 무더위를 앞두고 보양식 명소로 입소문이 자자한 이유는 사장님이 직접 앞산에서 채취해 오는 정직한 자연산 재료에 있습니다. 가을철 내내 거친 산을 타며 모아둔 자연산 능이버섯과 직접 채취한 솔잎, 꾸지뽕, 엄나무, 가시오갈피 등 4가지 한약재를 넣고 가마솥에 푹 고아낸 육수는 그야말로 보약이나 다름없는데요. 3대째 손을 맞춰가는 딸의 손길로 구워내는 향긋한 산채전까지 시골의 깊은 인심을 느낄 수 있는 전체 메뉴와 가격 정보를 아래에 정리했습니다.

새재황토방 자연산 버섯 및 토종닭 요리 메뉴 가격 안내

대표 보양식 메뉴명	가격 및 안내
토종닭문어능이해신탕 (대표)	토종닭 1마리 + 자연산 능이버섯 + 남해안 돌문어 + 전복 + 키조개 + 가리비 + 새우 대형 특별 보양식 (5일 전 예약 필수) / 160,000원
토종닭능이해신탕 (대표)	토종닭 + 국내산 능이 + 전복 + 자연산 키조개 + 통영 가리비 + 흰다리새우 등 풍성한 구성 (5일 전 예약 필수) / 140,000원
토종닭능이백숙 (추천)	깊고 진한 육수에 향긋한 자연산 능이버섯이 듬뿍 들어간 가문의 비법 요리 / 90,000원
토끼탕	주문 즉시 손질하는 겨울 한정 별미 메뉴 (1시간 전 연락 필수) / 85,000원
오리백숙	깊은 풍미를 위해 최소 하루 전날까지 예약 필수 / 75,000원
토종닭볶음탕 / 토종닭백숙	주문 즉시 잡아서 조리하므로 최소 1시간 전 예약 시 대기 없이 식사 가능 / 각 70,000원
자연산버섯전골	앞산에서 직접 채취한 귀한 자연산 버섯으로 조리한 깊은 국물 요리 (1인분 기준) / 20,000원
두부전골	식사 대용으로 든든하고 칼칼하게 즐기는 전골 요리 (1인분 기준) / 13,000원

괴산 새재황토방 실제 방문 후기 보기

지금까지 극한직업 괴산 능이닭백숙 위치를 정리해 드렸는데요. 매일 위험천만한 산행을 견뎌내며 직접 구한 자연의 산물로 3대째 정직하고 건강한 음식을 끓여내는 가족들의 땀방울이 고스란히 담긴 밥상. 주문과 동시에 신선한 토종닭을 잡아 정성껏 고아내기 때문에 방문하시기 최소 1시간 전이나 해신탕 같은 특수 메뉴는 며칠 전에 미리 전화로 조리 예약을 하고 가시는 것이 가장 좋습니다. 이번 주말에는 가마솥에서 보약처럼 우려낸 뜨끈한 능이닭백숙 국물로 부모님과 함께 기운 넘치는 든든한 보양 한 끼를 대접해 보시는 건 어떨까요?