평양냉면 달인 식당 예약하기
평양냉면 달인 식당 후기 보기
첫 입보다 두 번째가 더 궁금해지는 음식을 만났습니다. 화려하게 치고 들어오지 않지만 먹다 보면 어느 순간 천천히 기억에 남는 맛, 평양냉면이 가진 매력은 바로 그 조용한 깊이에 있는데요. 2026년 5월 18일 SBS 생활의 달인 1031회에서 소개된 문래동의 이 식당은 그런 결이 또렷한 곳입니다. 자가제면으로 뽑아낸 메밀 향 가득한 면발과 깊은 내공의 육수로 미식가들을 사로잡은 평양냉면 달인의 상세 정보를 정리해 드립니다.
생활의 달인 평양냉면 달인 식당 위치 어디 가격 5월 18일 방송정보
| 상호명 | 철산장 |
|---|---|
| 주소 | 서울 영등포구 문래동2가 34-11 |
| 연락처 | 0507-1302-9095 |
| 영업시간 | 월~일 오전 11시 30분 - 오후 10시 30분 |
| 특징 | 자가제면 메밀면 1++ 한우 육수 사용 |
평양냉면 달인 베스트 추천 메뉴
| 추천 메뉴 | 메뉴 특징 | 가격 |
|---|---|---|
| 평양랭면 | 자가제면 메밀면과 오랜 시간 정성스럽게 우려낸 한우(1++) 육수 | 12,000원 |
| 한돈 돼지갈비 (300g) | 초벌한 한돈 생갈비와 무쇠불판 육수에 적셔 먹는 촉촉한 물갈비 | 19,900원 |
| 한우 곱창전골 | 맑은 육수에 담긴 한우곱창과 철산장의 정수를 모아놓은 전골 | 52,000원 |
식사 및 사이드 전체 메뉴 안내
| 메뉴명 | 상세 특징 | 가격 |
|---|---|---|
| 비빔냉면 | 자가제면 메밀면과 과일, 야채를 갈아만든 특장 비빔소스 | 12,000원 |
| 들기름냉면 | 국내산 최고급 들기름과 한식간장 들깨 퓨레의 극강 고소함 | 12,000원 |
| "양많이" | 식사류 주문 시 요청 시 감사한 마음으로 더 담아드림 | 무료 |
| 온랭만두국 | 매일 직접 빚어낸 이북식 만두와 맑은 육수(1++)의 만두국 | 12,000원 |
| 평양만두 (한 접시) | 매일 빚어낸 이북식 만두 (당일 생산 조기 마감 가능) | 12,000원 |
| 평양만두 (반 접시) | 매일 빚어낸 이북식 만두 (당일 생산 조기 마감 가능) | 6,000원 |
| 돼지제육 (한 접시) | 부드럽게 삶아낸 돼지수육과 속초식 명태식해의 곁들임 | 22,000원 |
| 돼지제육 (반 접시) | 부드럽게 삶아낸 돼지수육과 속초식 명태식해의 곁들임 | 12,000원 |
| 사태수육 (한 접시) | 사태 중 최고인 아롱사태로 만든 쫄깃한 일품 찬 수육 | 32,000원 |
| 사태수육 (반 접시) | 사태 중 최고인 아롱사태로 만든 쫄깃한 일품 찬 수육 | 16,000원 |
| 내포홍탕(계절메뉴) | 내포와 사태, 양지를 넣고 끓인 깊은 감칠맛의 얼큰한 탕 | 12,000원 |
| 오징어볶음 | 달콤한 풍미와 감칠맛 넘치는 양념의 오징어볶음 | 16,000원 |
이곳의 면은 메밀 향이 분명하게 살아 있는 것이 특징입니다. 면장이 직접 반죽부터 면 뽑기까지 전 과정을 손으로 다듬기 때문에, 메밀가루 비율과 반죽 상태에 따라 올라오는 향과 식감이 살아납니다. 육수는 평양냉면 특유의 슴슴한 방향을 따르며 첫맛보다 끝맛이 길게 남도록 설계되었습니다. 강하게 섞이지 않고 육수와 면 사이에서 균형을 잡아주는 비법 양념장까지 어우러져 면, 육수, 양념이 각자의 속도로 이어지는 최고의 한 그릇을 완성합니다.
평양냉면 달인 식당 실제 방문 후기 보기
지금까지 SBS 생활의 달인 1031회 평양냉면의 달인 코너에 소개된 문래동 맛집 정보를 전해드렸습니다. 달인의 정성이 가득 담긴 깊고 슴슴한 평양냉면 한 그릇과 함께 시원하고 든든한 하루 보내시길 바랍니다.